Питание при беременности — основные принципы

При плохом питании, как правило, ослабевает иммунная(защитная) реакция как у матери, так и у ребенка, что, соответственно, означает их повышенную заболеваемость. Плохим питанием матери во время беременности объясняют отставание в физическом и психическом развитии ребенка(при чем ребенок в перспективе так ине нагоняет своих сверстников).

Что же такое правильное питание? Назовем основные его принципы:

Должна соблюдаться регулярность приема пищи;

количество потребляемой поваренной соли должно быть уменьшено;

количество потребляемой жидкости должно быть ограничено;

от ряда продуктов и блюд (острые, пряное, жареное, кофе, алкоголь и т.п.) следует отказаться.

питание матери во время беременности должно быть разнообразным;

пища, употребляемая женщиной во время беременности, должна обладать достаточной энергетической ценностью;

используется только свеже приготовленная пища;

питание матери должно быть также сбалансированным;

пища должна легко и полно перевариваться и легко усваиваться;

Необходимо исключить

Женщина в период беременности должна отказаться от некоторых блюд, пусть даже и любимых. Ради хорошего самочувствия, благополучного течения беременности кое-чем можно и пожертвовать тем более, что жертвы эти будут временные. Хотя от некоторых пристрастий, что мы перечислим ниже, можно было бы отказаться вообще.

Итак, из своего меню, необходимо исключить:

поскольку жареные блюда труднее и неполно перевариваются и представляют собой повышенную нагрузку для желудочно-кишечного тракта; переваривание жареных блюд требуют большого времени, большого количества пищеварительных соков, больших затрат энергии;

черезчур жирную пищу жирное мясо, сало, майонез;

вяленую и соленую рыбу;

не подвергнутые пастеризации молочные продукты;

острые и пряные блюда; диетологи допускают использование в этот период в качестве приправ зелени петрушки, сельдерея, укропа, кинзы, зеленый лук и тмин;

продукты с ароматическими добавками;

кофе.

Кроме того, во время беременности не рекомендуется принимать в пищу блюда, приготовленные в магазинах, кулинариях, столовых, кафе и т.д. Допускаются только блюда собственного приготовления из заведомо свежих и экологически чистых (лучше с собственного огорода) продуктов. 

Необходимо ограничить

В пищем рационе беременной женщины должны быть ограничены:

разнообразные соленья; солью при приготовлении блюд не увлекаться, а в последние 2 месяца беременности количество соли рекомендуется свести к минимуму, такое безусловно правильное отношение к соли позволит женщине уменьшить отечность тканей и облегчит роды

блюда, ведущие к полноте, блюда из макаронных изделий, пироги, пирожки, пирожные, жареный картофель, попкорн, а также сладости конфеты, мороженое, орехи, печенье;

жидкости; во второй половине беременности общий объем потребляемой женщиной жидкости не должен превышать 5 стаканов в сутки.

Примерное меню

С учетом приведенных выше рекомендаций каждая женщина сама может составить себе меню на неделю. Любые затруднения при составлении меню ей помогут устранить врач. Мы в качестве основы можем предложить меню на один день (с пятиразовым приемом пищи): Завтрак: 1-2 столовые ложки творога, подсушенный хлеб, чай с молоком, фрукты. Второй завтрак:   йогурт, небольшой кусочек белого хлеба, фрукты. Обед: блюдо из мяса или рыбы в отварном или паровом виде с гарниром из овощей, подсушенный хлеб, компот, фрукты. Полдник: стакан молока, сухарик или сухое печенье, фрукты. Ужин: салат из свежих овощей, вареное яйцо (вкрутую), хлеб, овощной или фруктовый сок.

Во время беременности женщине не обязательно готовить для себя отдельно. Блюда, приготовленные ею, вполне можно рекомендовать и другим домочадцам.